22 de Marzo - Día Mundial del Agua 2010: Agua Limpia para un Mundo Sano

ONU-Agua dedica el Día Mundial del Agua en 2010 al tema de la calidad del agua con el objeto de demostrar que en la gestión de los recursos hídricos la calidad de ese recurso es tan importante como la cantidad. Las actividades que se celebrarán durante el Día Mundial del Agua en 2010 estarán dirigidas a transmitir mensajes sobre la calidad del agua, los ecosistemas y el bienestar humano

Acerca del Día Mundial del Agua

La Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de 1993 la resolución A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año fue declarado Día Mundial del Agua, a celebrarse a partir de 1993, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21. Se invitó entonces a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia publica a través de la producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica de las recomendaciones de la Agenda 21.

Tras una segunda mirada al arsénico en el agua, se encontró que el riesgo de cáncer había sido subestimado.

Un panel de la National Academy of Science (NAS) de los Estados Unidos, creado para actualizar un informe previo sobre el contenido de arsénico en el agua potable, informó que el riesgo de cáncer había sido subestimado. El estudio de personas expuestas a altos niveles de arsénico en el agua había revelado una correlación con altas tasas de cánceres internos. Ya en 1999, una revisión del tema realizado por la NAS había determinado que el nivel aceptado hasta ese momento de 50 ppb no otorgaba suficiente protección a los consumidores. Se propuso un nivel de 10 ppb, pero los oficiales de los estados del Oeste, donde hay grandes cantidades de arsénico natural en el agua, protestaron por el costo que implicaría atenerse a esos valores. Ahora, los resultados de recientes estudios epidemiológicos realizados en Chile y Taiwán permitieron recalcular el riesgo de un modo diferente. Se llegó a la conclusión de que aún el nivel de 10 ppb es suficiente para aumentar la tasa de cáncer de pulmón en la población expuesta. La EPA deberá decidir para febrero de 2002 cuál será el nivel de arsénico que aceptará como seguro.
(extraido de Boletín de la Asociación Toxicológica Argentina,dic,2001)

El arsénico del agua podría incrementar el riesgo de diabetes

El arsénico inorgánico de depósitos minerales naturales es un verdadero contaminante del agua potable, que no debe superar ciertos parámetros para que se pueda consumir por humanos.

Los especialistas asocian la exposición a determinados niveles de arsénico con el desarrollo de cáncer, pero un reciente estudio de pequeño tamaño ha encontrado una pista que relaciona la exposición al arsénico con la diabetes tipo 2.

Más allá de la reducida muestra que quita validez científica a los datos arrojados por el presente estudio, se sabe que 13 millones de personas en los EEUU viven en áreas dónde la concentración de arsénico en el agua potable supera los límites recomendados.

Además, investigaciones en animales hallaron que las elevadas concentraciones de arsénico afectan el mecanismo de la glucosa e insulina, factores claves en el desarrollo de diabetes tipo 2.

Incluso, otros trabajos realizados en Taiwán, Bangladesh y México han relacionado este mineral con la prevalencia de diabetes.

Los resultados del reciente estudio estadounidense suman pruebas a esta asociación por haber encontrado que las personas con diabetes tipo 2 tenían un nivel de arsénico total en orina un 26% superior que aquellos que no padecían diabetes.

El hallazgo debe abrirnos los ojos respecto al agua que consumimos bajo el nombre de “potable”, ya que aunque no esté comprobada la toxicidad de algunos compuestos, éstos pueden incidir en el desarrollo de enfermedades si superan los mínimos seguros establecidos en el agua para consumo humano.

Las principales fuentes alimentarias de arsénico son el agua potable y los alimentos contaminados, por ello, se debe prestar atención, sobre todo, al origen del agua que consumimos que es la base de la cocción de muchas preparaciones y el líquido principal en nuestra dieta.